lunes, 5 de abril de 2010
Recetas (ensaladas)
ESTA RECETA ES IDEA DE GERARDO, OJALA Y NO SE MOLESTE POR HABERLA SUBIDO.
INGREDIENTES DE LA ENSALADA
CRUDA
8 NOPALES MEDIANOS(TIERNOS)
1 MANOJO DE VERDOLAGAS
2 CEBOLLAS MEDIANAS DE RABO
7 JUGO DE LIMON DE 7 LIMONES
2 AGUACATES GRANDES
4 JITOMATES MEDIANOS
1/5 PARTE DE un MANOJO DE CILANTRO
5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
SE CORTAN LOS NOPALES EN CUADRITOS, PREVIAMENTE ANTES DE CORTARLOS SE PELAN LAS PARTES MUY SECAS Y OSCURAS, SE DEJAN REMOJANDO EN AGUA CON SAL DE GRANO APROXIMADAMENTE 1 HORA.
SE DESHOJAN LAS VERDOLAGAS DEL TALLO PRINCIPAL( VAN SIN EL TALLO PRINCIPAL), SE DEJAN DESINFECTANDO.
SE PICAN LAS CEBOLLAS EN CUADRITOS Y SE LES AGREGA EL JUGO DE LOS LIMONES Y EL ACEITE DE OLIVA.
SE PICAN LOS JITOMATES Y AGUACATES EN CUADRITOS
SE PICA EL CILANTRO.
SE ESCURREN LOS NOPALES DURANTE 15 MINUTOS(SIN LA SAL)
SE ESCURREN LAS VERDOLAGAS.
SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES.
SE LE AGREGA SAL DE GRANO AL GUSTO Y SE TERMINAN DE MEZCLAR BIEN TODO.
jueves, 1 de abril de 2010
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